Előzmények
Bandy | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.09 23:08:36 (30589) |
Húha! Nehéz kérdés, mert én mindent saját alapanyagból készítek, így nehéz a recept.
De próbáljuk meg, ha már "off"-ban vagyunk:
Vajon fonnyasztunk közepes csokor medvehagymát, póréhagymával, és 2-3 gerezd fokhagymával.
Külön fazékban puhára főzünk 3-4 közepes krumplit, kockára vágva, kis ételízesítős/sós vízben.
Mikor minden kész, a krumpli leves tetejére rádobjuk a a másik (hagymás) fazék tartalmát.
Beleöntünk egy két decis főzőtejszínt, és az egészet összeturmixoljuk.
Itt jön a következő probléma, kell chili...
Én a CBA-ban szoktam venni kis csokor chilit, kb 300 forintért, amely csokor kb 20-30 darab, kis 2-3 centis paprikát tartalmaz. Ezt összeturmixolom egy-két kápia/kaliforniai paprikával, és egy nagy fej hagymával. Rendkívül ütős eszköz lesz, fantasztikus hatásokkal !!!
Na ebből tolok a levesbe, tányéronként egy egész teáskanállal, és garantált az élmény :-))
Az összetevők megváltoztatása nem sérti szerzői jogaimat, sőt egyénivé teheti a tartalmat!
Bármelyik összetevőből szívesen adok próbát :-))))
[ előzmény: (30588) Yoss, 2013.04.09 21:39:26] |
|
H. Gábor | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.09 19:09:47 (30582) |
Akkor majd jöttök mindannyian a Mecsekbe, itt nem lehet letarolni, lassan összeérnek a táblák és mindent elborít az összefüggő medvehagymaültetvény.
Nemrég ettem medvehagymás pogácsát is, az is nagyon jó volt. De legjobb ecetes tejfölös salátának.
A mh-ás sajt is ötös pl rozéval, meg a ... :)
Zákány, Yoss! Teszek el egy adagot ddrkt-ra, megkóstoljuk chilivel is. Jó? :) [ előzmény: (30581) Bandy, 2013.04.09 18:38:21] |
|
Bandy | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.09 18:38:21 (30581) |
Múlt héten elment mellettem a gerecse közepén egy rendőrautó!
Szóval azért valóban figyelnek, bár mérleget nem hoztak :-)[ előzmény: (30579) piret, 2013.04.09 18:01:56] |
|
piret | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.09 18:01:56 (30579) |
... csak éppen maradt védett, és ezért azt is a helyszínen főbe lövik, aki ésszel, mértékkel, saját "felhasználásra" szed egy csokorral. Ahogy évszázadokig tették a népek anélkül, hogy kipusztították volna.
Na, pont ez vár a medvehagymára és a -szedőkre is.[ előzmény: (30578) Old Eye, 2013.04.09 17:09:47] |
|
Old Eye | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.09 17:09:47 (30578) |
A hóvirágokról jut eszembe! Anno Mecsekben kaszálták és hordták fel onnan Budapestre. Nônap táján minden utcasarkon árulták.
Betiltották, de a helyzet nem változott. Az elsô Orbán kormány ideje alatt az egyik pillanatról a másikra megszûnt a rablás. Késôbb, évek múlva valaki azt mesélte, hogy az egyik évben, amikor a hóvirágszezon beindult, a rendôrség pár napon át végigrazziázta az összes Baranyából induló vonatot, megállította és átkutatta az összes onnan Budapest felé tartó gépjármûvet - pikk-pakk felszámolták az egész maffiát, megoldották a problémát.
'gy történhetett?[ előzmény: (30576) police107, 2013.04.09 16:02:25] |
|
piret | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.09 12:43:13 (30572) |
és a medvehagyma sem volt így felkapva
Ami elég baj, hogy így van, mert szerintem nem kell pár év hozzá, és puskával fogják őrizni, mint a hóvirágot, az iparszerű szedők miatt :/[ előzmény: (30571) LionDaddy, 2013.04.09 12:03:03] |
|
LionDaddy | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.09 12:03:03 (30571) |
Most jövök rá, hogy az a pusztamaróti elágazás (ha jól sejtem egy derékszögű kanyarból földút balra felfelé) ismerős nekem a régi Esztergom-rally-s időkből. Sokat jártunk versenyekre arrafelé, de akkor még GC sem volt és a medvehagyma sem volt így felkapva. :)[ előzmény: (30561) Bandy, 2013.04.08 23:58:19] |
|
Bandy | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.08 23:58:19 (30561) |
Nagyon nem késtél még le semmiről...
Három éve járok oda, de múlt pénteken jutottam ki idén először. Nos, a medvehagyma is érzi az időt, úgyhogy szemben az átlagos, kb. 03.15-04.10-es termő idővel szemben, pénteken még apró, bár zsenge leveleket sikerült szednem. Teljesen lelassult, az érése. Kb. két hétig bátran találsz szedhető, kiváló medvehagymát a környéken. És hogy hol?
Indulj el a Bajna-Bajót közti úton balra fel ott, ahol a Pusztamarót táblát látod!
Menj addig az úton, amíg a gazos erdőből kiérsz a nyíltabb Bükkösbe, és onnantól nem fogod eltéveszteni!
Én fölfelé menet, inkább a jobb oldalt részesítem előnyben, bár mindkettő tele lesz!
Ja, és ajánlom, hogy hétköznap délelőtt menj, különben annyian vannak, mint a Tescóban.
És bár a koordináta olyan, mint a gombászoknál(ha elmondom, meg kell hogy öljelek :-))
de azért ezt ajánlom:
N 47°40.908 E 018°31.833
Sok sikert![ előzmény: (30557) LionDaddy, 2013.04.08 22:20:38] |
|
LionDaddy | hozzászólásai | válasz erre | 2013.04.08 22:20:38 (30557) |
Talán még nem késtem le a medvehagyma szezonról és a hétvégén egy családi túrával egybekötve szednénk egy kis finomságot.
Kis netes keresgélés után a Gerecsében Pusztamarót-Bajna-Héreg környékét találtam, mint lehetséges lelőhelyet. Túrázott mostanában arra valaki, aki látott is medvehagymát? Esetleg van pontosabb helymeghatározása is, netán koo. a helyhez?
Segítségeteket előre is köszönöm! |
|
|
|